早期熟成の白味噌は12割糀を使用し甘口で さっぱりとしたお味噌に仕上げました。 白より多少赤みが出る頃がこくも出て美味しい お味噌になります。
熟成期間:4ヶ月
熟成方法:木桶仕込み
信州大豆・国産米・五島灘の塩
賞味期限:180日
内容量:500g